Fête des Fromages et du Rocamadour AOP

Rocamadour, cité médiévale spectaculaire accrochée à une falaise du Lot et haut lieu de pèlerinage marial depuis le Moyen Âge, donne aussi son nom à un petit fromage de chèvre au lait cru, reconnu en AOC depuis 1996 et protégé par une AOP depuis 1999, produit dans un vaste territoire du Lot et des départements limitrophes selon un cahier des charges strict. Chaque année, le dimanche de Pentecôte, la ville célèbre ce fromage à travers une fête qui a atteint sa 35e édition.

Le marché de producteurs, installé au stade du Bois de Belveyre à proximité de la cité médiévale, réunit exploitants caprins de toute la zone d'appellation, qui présentent leurs fromages affinés à différents stades, du plus frais au plus sec, permettant aux visiteurs de découvrir la diversité gustative de ce petit palet crémeux. Des ateliers de fabrication fromagère, animés par des professionnels, dévoilent les étapes de production de ce fromage au lait cru de chèvre.

La Rando-Biquette, randonnée thématique organisée à travers les causses environnants, permet de découvrir les paysages calcaires typiques du Quercy où paissent les troupeaux de chèvres, tandis qu'un repas champêtre convivial réunit producteurs et visiteurs autour de spécialités locales à base de Rocamadour.

La Fête des Fromages et du Rocamadour AOP, en associant gastronomie et découverte du territoire, contribue à faire connaître ce petit fromage au-delà du Quercy, souvent éclipsé dans la notoriété nationale par des fromages de chèvre plus connus comme le crottin de Chavignol ou le picodon.