Foire aux Dindons

Village du Périgord vert connu pour son ancienne manufacture de tissage, Varaignes organise chaque 11 novembre sa traditionnelle foire aux dindons, manifestation agricole historique qui perpétue une tradition rurale héritée de plusieurs générations d'éleveurs de cette partie de la Dordogne.

Cette foire ne change jamais de date : elle se tient chaque année le 11 novembre, jour de l'Armistice, quel que soit le jour de la semaine sur lequel il tombe. Elle coïncide avec la période où les dindons, engraissés tout au long de l'année, atteignaient traditionnellement leur poids optimal pour être vendus en vue des repas de fin d'année. Le marché aux volailles, cœur historique de la manifestation, réunit éleveurs locaux venus présenter leurs bêtes selon des méthodes d'élevage traditionnelles encore pratiquées dans cette région rurale du Périgord vert.

Le défilé des dindons dans les rues du village, escortés par des gardiens en costume traditionnel, et les animations rurales qui accompagnent le marché aux volailles complètent le programme de cette journée automnale, tandis que des stands de produits du terroir périgourdin permettent aux visiteurs de découvrir d'autres spécialités locales aux côtés de la volaille, produit central de cette foire traditionnelle.

Organisée par la municipalité avec le soutien des éleveurs locaux, la Foire aux Dindons de Varaignes illustre la persistance de ces manifestations agricoles traditionnelles dans le Périgord vert, où l'élevage de volailles fermières reste une activité économique importante pour de nombreuses petites exploitations familiales de cette partie rurale et boisée de la Dordogne, moins touristique que le Périgord noir voisin.