Fête du Pain et Métiers d'Antan

Niché au cœur du parc national du Mercantour, à la confluence de deux torrents qui lui valent le surnom de « petite Suisse niçoise », Saint-Martin-Vésubie organise chaque année début août sa Fête du Pain et des Métiers d'Antan, rendez-vous devenu incontournable qui célèbre le patrimoine rural de la haute vallée de la Vésubie sur trois jours.

Le temps fort de la manifestation reste la cuisson de près de 500 kilogrammes de pain dans le four communal, four à bois traditionnel remis en chauffe pour l'occasion par des boulangers bénévoles qui perpétuent un savoir-faire ancestral. Autour de cette cuisson spectaculaire, le village se transforme en vaste démonstration de mestieri d'antan : moisson à la faucille, traite manuelle, fabrication de fromage de montagne et tournage sur bois attirent petits et grands venus découvrir des gestes disparus du quotidien moderne.

Un marché artisanal s'installe dans les rues du village, où artisans et producteurs de la vallée présentent leurs créations, tandis que des animations musicales, un concours de tarte à la confiture et des tours de manège à cheval pour les enfants complètent une programmation familiale étalée sur les trois jours de festivités.

Organisée par la municipalité de Saint-Martin-Vésubie, cette fête constitue l'un des rendez-vous patrimoniaux les plus appréciés de la haute vallée de la Vésubie, à michemin entre conservatoire vivant des traditions rurales alpines et grande fête populaire estivale, dans un cadre de montagne préservé aux portes du Mercantour.