Fête de la Saint-Blaise de Valbonne

Valbonne est un village aux rues tracées au cordeau, hérité d'une refondation monastique au XVIe siècle, aujourd'hui voisin du technopôle de Sophia Antipolis. Sa fête patronale honore saint Blaise, dont le buste, autrefois conservé à l'abbaye de Lérins sur l'île Saint-Honorat, fut déposé dans l'église de Valbonne en 1788. Longtemps marquée par des processions et des figures symboliques, la fête a pris une tournure agricole en 1961, lorsque le village décida de célébrer le raisin servan après que le gel eut ravagé les vignes de Biot.

Ce servan est un raisin de table tardif, conservé sur sarment dans des chambres fraîches, que l'on consommait autrefois jusqu'au cœur de l'hiver. Il reste le fil conducteur de la manifestation, qui se tient traditionnellement le dernier week-end de janvier, soit du vendredi 29 au dimanche 31 janvier 2027, dans le Village et dans le quartier de Garbejaïre. Le thème change à chaque édition.

Le programme mêle marché de produits du terroir, concours de productions régionales et démonstrations culinaires assurées par des chefs de la Côte d'Azur. On y déguste les spécialités du pays, dont les vins de fruits que l'on prépare encore dans les maisons : vin d'orange, vin de citron, vin de noix. Un vin d'honneur est offert à la population par la municipalité le dimanche à onze heures trente, place des Arcades, cœur historique du village.

Les enfants ont leur propre carnaval, et le temps fort de la manifestation reste le grand corso fleuri du dimanche après-midi, qui fait défiler chars et groupes costumés dans les rues rectilignes du bourg. La fête, entièrement gratuite pour l'essentiel de ses animations, attire chaque année plusieurs milliers de visiteurs venus de tout l'ouest des Alpes-Maritimes. Les trois jours se déroulent en grande partie en plein air, quelle que soit la météo de la fin janvier. Le centre ancien étant piéton et les places rapidement prises, il vaut mieux rejoindre les arcades depuis les parkings extérieurs, à quelques minutes de marche.