Fête du cidre et grand marché du terroir

Le dimanche 25 octobre 2026, Beuvron-en-Auge fête la fin des récoltes de pommes pour la cinquante-cinquième fois. Sur la place du village, les fruits du verger municipal sont ramassés puis pressés à la main, comme autrefois : chacun peut assister au pressage et repartir avec du jus tout juste sorti du pressoir. Autour, un grand marché du terroir réunit les producteurs du Pays d'Auge, qui présentent jus de pomme, cidre, calvados, pommeau, produits laitiers et spécialités locales.

Le cadre compte autant que le programme. Beuvron-en-Auge figure parmi les Plus Beaux Villages de France, et sa place centrale, bordée de maisons à pans de bois aux couleurs vives, forme un décor que peu de fêtes rurales peuvent offrir. On y remarque le Vieux Manoir, bâtisse à colombages du XVIe siècle démontée puis remontée sur la place au siècle dernier, et la halle reconstruite qui abrite aujourd'hui commerces et terrasses. Le village est petit, ce qui donne à la manifestation une échelle humaine : on y circule à pied, d'un stand à l'autre, sans parcours balisé. Beuvron figure d'ailleurs parmi les étapes de la Route du Cidre, boucle balisée qui relie les producteurs du secteur.

La pomme est l'axe de toute l'économie agricole du Pays d'Auge. Les vergers de hautes tiges, où les pommiers poussent au milieu des pâtures et abritent les vaches, structurent encore le paysage entre Lisieux, Cambremer et Dives. Les variétés y sont nombreuses et rarement destinées au couteau : amères, douces-amères ou acidulées, elles sont sélectionnées pour l'assemblage, car un bon cidre naît du mélange de plusieurs d'entre elles. Le cidre du Pays d'Auge bénéficie d'une appellation d'origine, tout comme le calvados, eau-de-vie obtenue par distillation du cidre puis vieillie en fût.

La fête remplit aussi une fonction de marché. Pour des exploitations de petite taille, souvent familiales, cette journée d'automne représente un contact direct avec le public, sans intermédiaire. Des jeux et des promenades à poney occupent les enfants pendant que les adultes goûtent et comparent.