Fête de l'Oranger du Bar-sur-Loup

Le Bar-sur-Loup domine les gorges du Loup, à quelques kilomètres de Grasse, sur un versant exposé au sud longtemps planté de bigaradiers. Cet oranger amer, venu d'Asie par la Méditerranée, n'est pas cultivé pour son fruit mais pour sa fleur : c'est d'elle que les parfumeurs grassois tirent le néroli et l'eau de fleur d'oranger, deux matières premières qui ont fait vivre tout un pays. La cueillette, minutieuse, mobilisait des familles entières au printemps, et les terrasses qui entourent le village en gardent la trace.

C'est cette culture que la commune célèbre chaque lundi de Pâques, jour de la Fête de l'Oranger. Pâques tombant le 28 mars en 2027, la fête a donc lieu le lundi 29 mars. L'entrée est libre et la manifestation occupe le centre du village. L'édition 2026 était la trentième.

La journée s'organise autour de deux concours ouverts aux habitants comme aux visiteurs : celui des confitures d'oranges amères et celui du vin d'orange, un apéritif de ménage préparé par macération de bigarades, dont l'office de tourisme rappelle qu'il fait la fierté des habitants. Les candidats déposent à l'avance leur pot ou leur bouteille à l'accueil de la mairie, et les prix sont remis en fin de journée. La commune propose aussi des visites de la plantation de bigaradiers, l'ouverture de son écomusée Lou Casau et des animations dans les rues.

Le fruit se goûte sous toutes ses formes, de la confiture au vin, ce qui reste la meilleure façon d'approcher une production que l'on connaît d'habitude par le parfum plutôt que par le goût.

Le village mérite une visite en dehors de la fête. Son église conserve un panneau peint de la fin du Moyen Âge, la Danse macabre, et le bourg est celui de la famille de l'amiral de Grasse, né au château au XVIIIe siècle.