Fête de la Châtaigne et du Cèpe de Villefranche-du-Périgord

Fondée au XIIIe siècle sur un plan en damier caractéristique des bastides périgourdines, Villefranche-du-Périgord organise chaque troisième week-end d'octobre sa Fête de la Châtaigne et du Cèpe, rendez-vous gastronomique emblématique qui célèbre les deux produits phares des forêts environnantes du Périgord noir, territoire longtemps surnommé « pays de la châtaigne » avant l'essor de la noix.

Sous la halle historique de la bastide, structure de bois du XVIe siècle qui accueille chaque semaine le marché traditionnel, producteurs et associations locales présentent la récolte de la saison, châtaignes fraîchement ramassées dans les châtaigneraies séculaires et cèpes cueillis dans les sous-bois environnants, deux ingrédients qui ont longtemps constitué une part essentielle de l'alimentation paysanne de cette région avant de devenir des produits gastronomiques recherchés.

L'association La Bastide du Périgord Noir, organisatrice de la manifestation, propose tout au long du week-end dégustations, démonstrations culinaires et ateliers autour de ces deux produits, des châtaignes grillées aux préparations plus élaborées mêlant cèpes et gibier de la forêt périgourdine, dans une ambiance conviviale qui attire chaque année des visiteurs venus de toute la région.

Des animations et un marché de producteurs élargi complètent le programme de ces deux journées automnales, qui confirment la place de Villefranche-du-Périgord comme référence gastronomique pour ces deux trésors forestiers, aux côtés d'autres bastides du Périgord noir réputées pour leurs propres spécialités de saison.