Feria du Riz d'Arles

Née en 1996 pour clore la saison taurine arlésienne, la Feria du Riz doit son nom à la culture du riz de Camargue, dont la récolte débute traditionnellement en septembre dans les rizières qui entourent la ville. Elle se tient chaque année sur trois jours autour du deuxième week-end du mois, dans les arènes romaines du Ier siècle qui font d'Arles, avec Nîmes, l'un des hauts lieux de la tauromachie en France.

Le programme s'ouvre traditionnellement par une course camarguaise, discipline locale où les raseteurs tentent de décrocher des attributs fixés aux cornes du taureau sans jamais le blesser, contrairement à la corrida espagnole qui occupe le cœur de la féria les jours suivants. La Goyesque, corrida costumée en habits du XIXe siècle inspirés des tableaux de Francisco Goya, reste le rendez-vous le plus attendu de chaque édition et attire un public venu de toute la région.

Dans les rues du centre historique, les bodegas tenues par des associations locales servent tapas et boissons jusqu'au bout de la nuit, tandis que les bandas parcourent la ville en jouant des airs traditionnels repris en chœur par la foule. Les peñas animent leurs propres espaces festifs, perpétuant la tradition festive commune aux férias du Sud de la France.

Le riz de Camargue, protégé par une Indication Géographique Protégée, et la gardiane de taureau, daube mijotée au vin rouge, comptent parmi les spécialités locales dégustées pendant ces trois jours. La féria attire chaque année plusieurs dizaines de milliers de visiteurs dans cette ville classée au patrimoine mondial de l'UNESCO pour ses monuments romains.