Cassis Fête son Vin

Cassis, petit port de pêche niché entre falaises calcaires et calanques à l'est de Marseille, produit depuis l'Antiquité un vin blanc réputé qui a obtenu, en 1936, l'une des toutes premières Appellations d'Origine Contrôlée de France, antériorité qui témoigne de la reconnaissance précoce de ce terroir viticole exceptionnel adossé au cap Canaille, plus haute falaise maritime d'Europe. Chaque année, à la mi-mai, la ville célèbre cette appellation à travers une fête traditionnelle organisée sur le port.

Les vignerons de l'appellation, qui ne compte qu'une douzaine de domaines cultivant environ 200 hectares de vignes en terrasses, installent leurs stands de dégustation le long du port, permettant aux visiteurs de découvrir les vins blancs, principalement issus des cépages marsanne, clairette et ugni blanc, qui font la réputation de Cassis, traditionnellement servis en accompagnement des produits de la mer locaux.

Autour des dégustations, animations musicales, marché de producteurs et démonstrations culinaires mettant en valeur les spécialités locales complètent le programme de cette fête conviviale, qui profite du cadre exceptionnel du petit port coloré de Cassis, dominé par les falaises et prisé pour son architecture provençale préservée.

Cassis Fête son Vin, événement plus intimiste que les grandes férias du Languedoc voisin, reste fidèle à l'identité maritime et viticole de cette petite cité, dont l'économie repose aujourd'hui largement sur un tourisme haut de gamme attiré par la beauté des calanques et la renommée de son vin blanc, produit en quantités volontairement limitées pour préserver sa qualité.