Carpentras Fête la Fraise

Carpentras, ancienne capitale du Comtat Venaissin et importante ville maraîchère du Vaucluse, cultive dans la plaine environnante une large gamme de fruits et légumes, dont la fraise occupe une place de choix au printemps grâce à un terroir alluvial particulièrement fertile. Chaque année, fin avril, la ville célèbre ce fruit rouge à travers une fête gourmande qui anime le centre historique.

Le marché de producteurs, installé sous les halles et dans les rues avoisinantes, réunit maraîchers locaux venus proposer fraises fraîchement cueillies aux côtés d'autres productions printanières de la plaine comtadine, asperges et petits fruits notamment. Des dégustations et des préparations culinaires mettant en valeur la fraise, tartes, confitures et desserts variés, permettent aux visiteurs de découvrir la diversité des usages de ce fruit au-delà de la simple consommation nature.

Des animations familiales et des ateliers pour enfants complètent le programme de cette journée printanière, qui profite du cadre patrimonial de Carpentras, ville marquée par un riche passé judéo-comtadin dont témoignent la synagogue, l'une des plus anciennes de France encore en activité, et la cathédrale Saint-Siffrein.

Carpentras Fête la Fraise, événement modeste mais ancré dans le calendrier local, illustre l'importance du maraîchage dans l'économie agricole du Comtat Venaissin, région historiquement tournée vers les cultures fruitières et légumières intensives, aujourd'hui concurrencées par une urbanisation croissante autour d'Avignon et de Carpentras.