Salon Vinaviva, les vins d'ici

Le samedi 24 octobre 2026, le salon Vinaviva, les vins d'ici, se tient sous la halle de la Morandière à Fondettes. La date est un report : l'édition était initialement prévue le 27 juin et a été reprogrammée à l'automne. Le salon est organisé par des amateurs à l'intention d'amateurs, et le principe est resté le même depuis sa création : des vignerons présentent leur travail, leur vignoble et leurs vins, issus d'une agriculture respectueuse de l'environnement. Vingt-trois domaines figurent au programme.

Le format mérite d'être distingué des grands salons commerciaux. Ici, ce sont des bénévoles qui sélectionnent les domaines, et le critère affiché est la pratique culturale plutôt que la notoriété. Pour le visiteur, cela signifie des tables où le vigneron est lui-même derrière son stand, prêt à parler sols, enherbement, vendanges manuelles et vinifications sans intrants, conversation qui n'a plus lieu dès que l'on passe à une autre échelle.

La Touraine offre matière à ces discussions. Le vignoble tourangeau, structuré autour du chenin blanc à Vouvray et Montlouis, du cabernet franc à Chinon et Bourgueil, du sauvignon et du côt ailleurs, est l'un des berceaux français de la viticulture dite naturelle, avec des figures qui ont marqué le mouvement dès les années 1980 dans les coteaux du Loir et le Cher.

Fondettes, 10 954 habitants, se situe sur la rive droite de la Loire, immédiatement à l'ouest de Tours, à la confluence de la Choisille. La commune a conservé plusieurs hameaux anciens et des habitations troglodytiques creusées dans le tuffeau du coteau. La levée de la Loire, digue qui protège la vallée depuis le Moyen Âge, passe en contrebas et se parcourt à vélo.