Les comices agricoles d'antan

Les 19 et 20 septembre 2026, pour les Journées européennes du patrimoine, les Amis du Patrimoine de Sainte-Maure-de-Touraine et de sa région consacrent leur rendez-vous annuel aux comices agricoles d'antan. La manifestation se tient au château des Rohan, rue du Château, le samedi et le dimanche de 10h à 12h puis de 14h à 18h, et l'entrée est gratuite.

À l'intérieur sont présentés des documents d'époque, des photographies de famille, des cartes postales anciennes et des projections de films consacrés aux comices sainte-mauriens. Sur le parvis, l'association ASMAMA expose des machines agricoles anciennes, dont une pièce rare : une charrue fabriquée à Sainte-Maure. Le samedi à 15h, Pierre Desbons donne une conférence sur l'histoire et l'évolution de ces manifestations emblématiques du monde rural.

Les comices agricoles sont une invention du XIXe siècle. Créés par une loi de 1851 puis généralisés sous le Second Empire, ils associaient concours de bestiaux, distribution de prix aux meilleurs ouvriers agricoles et discours officiels. Flaubert en a donné dans Madame Bovary la description la plus célèbre et la plus féroce, entrelaçant le discours du conseiller de préfecture et la séduction d'Emma par Rodolphe. Mélange d'orgueil du travail agricole, de progrès technique et de rassemblement festif, le comice a été le battement de cœur des campagnes pendant un siècle avant de s'effacer avec la modernisation.

Sainte-Maure-de-Touraine, 4 092 habitants, donne son nom à l'un des fromages de chèvre les plus reconnaissables de France : une bûche cendrée traversée d'une paille de seigle, protégée par une AOC depuis 1990. La paille porte, gravé, le nom du producteur, et ne sert pas seulement à maintenir le fromage pendant l'affinage.