Salon des Sites Remarquables du Goût

Segonzac, petite ville de Charente considérée comme la capitale de la Grande Champagne, cru le plus prestigieux de l'appellation cognac, accueille chaque année début février le Salon des Sites Remarquables du Goût, réseau national de labellisation qui valorise les destinations françaises à forte identité gastronomique et patrimoniale.

Sur trois jours, le salon réunit des producteurs labellisés venus de toute la France, représentant d'autres sites remarquables du goût du réseau national, aux côtés des acteurs locaux de la filière cognac. Des ateliers originaux associent la dégustation du cognac à d'autres univers créatifs, notamment le cinéma, dans une approche transversale qui cherche à renouveler l'image de ce spiritueux traditionnellement associé à une clientèle plus âgée.

Des rencontres avec des invités d'honneur, personnalités du monde gastronomique ou culturel, et des moments de convivialité autour de tables gourmandes complètent le programme de ce salon, qui reste plus confidentiel que les grands rendez-vous estivaux de la région mais qui joue un rôle important dans l'animation hivernale du territoire cognaçais.

Le Salon des Sites Remarquables du Goût de Segonzac, en misant sur la créativité et l'innovation autour du cognac, illustre les efforts de la filière pour renouveler son image et toucher de nouveaux publics, dans une région dont l'économie reste largement dépendante des exportations de cette eau-de-vie vers les marchés internationaux, notamment asiatiques et américains.