Foire d'Automne d'Abondance

Abondance tient le samedi 3 et le dimanche 4 octobre 2026 sa six cent unième foire d'automne, doublée du Salon International de la Race et du Fromage Abondance. L'entrée est libre, et le village, installé à neuf cent vingt mètres d'altitude au fond de sa vallée, se remplit pour deux jours.

Le chiffre de six cent une éditions dit l'ancienneté du rendez-vous. Il s'agit du dernier grand rassemblement agropastoral de la saison, juste avant que les troupeaux ne quittent définitivement la montagne. Éleveurs, fromagers et artisans y convergent de toute la vallée et des massifs voisins.

Le samedi s'ouvre à dix heures avec le marché artisanal installé sous chapiteau, puis se déroulent animations équestres et musicales et une démonstration de débardage à cheval, cette technique de traction du bois en forêt qui se maintient sur les terrains trop pentus pour les engins. À dix-neuf heures, une fondue géante est servie à la Salle des Fêtes, organisée par l'Harmonie d'Abondance. Le dimanche s'ouvre à neuf heures par le concours de vaches, se poursuit par les concours fromagers et s'achève à seize heures par la remise des prix récompensant la race Abondance et le fromage sous appellation. À onze heures trente, la Salle des Fêtes propose Le Bouilli, pot-au-feu savoyard.

La race Abondance, reconnaissable à sa robe acajou et à sa tête blanche aux contours caractéristiques, porte le nom de la vallée. Rustique et adaptée à la marche en terrain difficile, elle fournit le lait du fromage du même nom, une pâte pressée mi-cuite à croûte brossée, protégée par une appellation d'origine et affinée plusieurs mois en cave.

Le village conserve par ailleurs son abbaye, fondée au XIIe siècle, dont le cloître abrite un ensemble de fresques du XVe siècle remarquablement conservées. La visiter entre deux passages sur la foire complète bien la journée. La vallée d'Abondance, longue entaille orientée d'est en ouest entre le Chablais et la frontière suisse, vit encore largement de l'élevage et du tourisme d'hiver.