Carnaval de Nice

Le Carnaval de Nice compte parmi les plus anciens et les plus courus de France : ses premières traces écrites remontent au XIIIe siècle, et sa forme moderne, avec chars et défilés organisés, s'est fixée à la fin du XIXe siècle sous l'impulsion des comités des fêtes locaux. Chaque édition se construit autour d'un thème inédit qui inspire les chars, les costumes et les mises en scène : celui de 2027 s'intitule « Vive l'Amour ! ».

Pendant plus de deux semaines, la place Masséna et la Promenade des Anglais accueillent des corsos carnavalesques, avec des chars en papier mâché parfois hauts de plusieurs mètres, animés par des groupes costumés venus de toute l'Europe. Les corsos illuminés, organisés en soirée, offrent une version nocturne du spectacle, tandis que les batailles de fleurs, tradition unique au monde née à la fin du XIXe siècle, voient des chars fleuris lancer des milliers de fleurs fraîches à la foule installée sur les gradins.

Un village du Carnaval s'installe autour du Jardin Albert 1er et du Théâtre de Verdure, avec des animations gratuites, des stands gourmands et un espace billetterie. On y trouve les spécialités niçoises : la socca, galette de farine de pois chiche cuite au feu de bois, les farcis niçois, légumes garnis d'une farce à la viande ou au riz, et le pan-bagnat, sandwich de thon, œufs et légumes arrosé d'huile d'olive.

Le carnaval attire chaque année plus d'un million de visiteurs et reste géré par un comité qui emploie des artisans spécialisés dans la construction des chars, un savoir-faire transmis d'atelier en atelier depuis plus d'un siècle. Réserver son hébergement à Nice plusieurs mois à l'avance est vivement conseillé tant l'affluence est forte pendant les fins de semaine de corsos.