Salon du Chocolat et des Délices de Corse

Du vendredi 16 au dimanche 18 octobre 2026, la place Saint-Nicolas de Bastia accueille le Salon du Chocolat et des Délices de Corse. Plus de cent trente stands sont annoncés pour cette édition, qui réunit chocolatiers, pâtissiers, boulangers, artisans et producteurs autour de leurs créations et de leurs savoir-faire. Les organisateurs attendent trente-huit mille visiteurs sur les trois jours. L'ouverture se fait de 10h à 21h30 le vendredi et le samedi, et de 10h à 19h le dimanche.

La marraine de cette édition est la cheffe corse Élodie Balesi. Le programme mêle démonstrations culinaires et dégustations, défilés de mode autour du chocolat, spectacles et deux soirées musicales. Un espace enfants gratuit de mille cinq cents mètres carrés propose structures gonflables, petit train et animations, et un salon de l'automobile réunissant plus de deux cents véhicules occupe une partie de l'esplanade.

Le nom complet du salon dit son ambition réelle. Le chocolat sert de porte d'entrée, mais la manifestation est devenue l'une des grandes vitrines de la confiserie et de la pâtisserie insulaires : canistrelli, fiadone, migliacci, confitures de figue ou de cédrat, miels de l'île, nougats à la châtaigne et à l'amande. La priorité donnée aux créateurs corses est assumée par les organisateurs, et l'événement pèse suffisamment dans le calendrier commercial bastiais pour être considéré comme une saison à lui seul par les artisans.

La place Saint-Nicolas est un décor à sa mesure. Longue de près de trois cents mètres, bordée de platanes et ouverte sur la mer, c'est l'une des plus vastes places de France et le véritable salon de Bastia, où se tiennent le marché aux puces du dimanche et l'essentiel des grands rendez-vous de la ville.