Frairie des Petits Ventres

La Frairie des Petits Ventres tire son nom des abats, tripes, pieds et autres petits ventres d'animaux traditionnellement consommés lors de cette fête populaire limougeaude dont l'origine remonterait au Moyen Âge, à l'époque où la corporation des bouchers dominait le quartier de la rue de la Boucherie. Chaque année, le troisième vendredi d'octobre, cette rue emblématique du vieux Limoges, l'une des mieux conservées de la ville avec ses maisons à pans de bois, retrouve pour une soirée son ambiance d'autrefois.

Les bouchers et commerçants de la rue installent des étals en plein air proposant tripes, pieds de cochon, andouillettes et autres spécialités à base d'abats, cuisinées et grillées sur place devant les passants, dans une ambiance conviviale rythmée par des animations musicales et des groupes folkloriques. La tradition veut que l'on déguste ces mets typiques debout, dans la rue, entre voisins et visiteurs, en buvant du vin nouveau tout juste arrivé des vignobles voisins.

La fête, portée par l'association des commerçants de la rue de la Boucherie avec le soutien de la ville de Limoges, s'est maintenue avec quelques interruptions au fil des siècles, avant de retrouver un nouvel élan dans les dernières décennies grâce à un engouement renouvelé pour les traditions gastronomiques régionales et le patrimoine culinaire local.

Les visiteurs peuvent aussi profiter de l'occasion pour découvrir la Maison de la Boucherie, petit musée installé dans une ancienne demeure de boucher, qui retrace l'histoire de cette corporation et de son rôle central dans l'économie et l'urbanisme du vieux Limoges pendant plusieurs siècles.