Foire de la Pomme de Vimoutiers

Les 17 et 18 octobre 2026, à partir de dix heures, Vimoutiers consacre deux journées à la pomme. La Foire de la Pomme investit le centre-ville et le Hall du Pays d'Auge, avec une exposition commerciale et artisanale et une fête foraine. Les concours rythment le week-end : tartes et gâteaux aux pommes, pommes, cidre en appellation d'origine contrôlée, bêtes de viande. Un défilé avec chars et groupes folkloriques traverse la ville.

Le concours de pommes mérite qu'on s'y arrête. Le Pays d'Auge compte des dizaines de variétés de pommes à cidre, aux noms souvent savoureux, sélectionnées non pour le couteau mais pour l'assemblage : amères, douces-amères, acidulées, chacune apporte tanin, sucre ou acidité. Voir ces variétés alignées et nommées sur des tables, c'est prendre la mesure d'un patrimoine végétal que l'uniformisation des vergers a fait reculer.

Vimoutiers se tient dans la vallée de la Vie, au sud du Pays d'Auge. La commune a été détruite à plus de quatre-vingts pour cent par les bombardements de juin 1944 et reconstruite ensuite ; il en résulte un centre plus sobre que ses voisins à colombages. Elle conserve pourtant deux monuments qui lui sont chers : la statue de Marie Harel, fermière à qui la tradition attribue la mise au point du camembert à la fin du XVIIIe siècle, et celle d'une vache normande.

Le village de Camembert se trouve à quelques kilomètres, et le camembert de Normandie, à ne pas confondre avec le camembert générique vendu partout, bénéficie d'une appellation d'origine protégée qui impose le lait cru et le moulage à la louche. Pomme, cidre et fromage composent ici un même paysage agricole, celui des vergers de hautes tiges où les vaches pâturent sous les pommiers. Ce système, longtemps majoritaire dans le Pays d'Auge, a beaucoup reculé face aux vergers basse tige, plus faciles à récolter ; les manifestations comme celle de Vimoutiers contribuent à en maintenir la mémoire et le marché.