Fête de la Choucroute et de la Bière de Contrexéville

Le Comité de Jumelages et d'Échanges de Contrexéville organise les 19 et 20 septembre 2026 la dixième fête de la choucroute et de la bière, accompagnée d'un vide-grenier et d'un marché de l'artisanat. Le rendez-vous est né du jumelage de la commune, et il en garde la marque : la bière et les pâtisseries allemandes y côtoient la choucroute, et les échanges avec la ville jumelle donnent à la fête son motif d'origine.

La choucroute n'est pas seulement alsacienne. Le chou fermenté au sel appartient à toute la cuisine de l'est de la France et de l'Europe centrale, et sa version garnie, avec ses charcuteries et ses pommes de terre, s'est imposée comme un plat de fête collective, servi en grande quantité sous chapiteau ou en salle. C'est exactement l'usage qu'en fait Contrexéville : un repas partagé autour duquel s'organise tout le reste.

Contrexéville est une station thermale des Vosges, voisine de Vittel, dont le nom est mondialement connu grâce à son eau minérale. La ville doit son visage actuel à la grande époque du thermalisme : galerie thermale, pavillon des sources, architecture Belle Époque, parc dessiné et hôtels monumentaux qui rappellent le temps où l'aristocratie européenne, dont la grande-duchesse Wladimir de Russie, venait y prendre les eaux. Une église de style néo-byzantin, construite au début du XXe siècle, témoigne encore de cette clientèle russe.

La fête de la choucroute s'inscrit dans un tout autre registre, plus populaire et plus local, mais elle profite de ce décor. Elle marque aussi, dans le calendrier vosgien, la fin de la saison estivale, au moment où la plaine de l'Ouest vosgien bascule vers l'automne. Le vide-grenier et le marché de l'artisanat étalent la journée du dimanche et donnent aux visiteurs une raison de rester après le repas, ce qui distingue ce rendez-vous d'un simple banquet associatif.